食譜換算:減一半、兩倍或自訂倍數
這個食譜計算機讓你貼上食譜,選擇一半、兩倍或三倍,也可以自行輸入倍數,每一項份量都會幫你換算好。有改動的數字會標示出來,方便你檢查,其餘內容維持你貼上的樣子。
食譜份量怎麼減一半或加倍
- 把食材清單或整份食譜貼到原始食譜。
- 在換算倍數下方點選一半、兩倍或三倍。
- 點選換算食譜。
- 查看套用的倍數、更動的份量數量和標示出來的數字。點選複製食譜就能把結果帶走。
想試試其他大小,請點選變更倍數。想貼上另一份食譜,請點選重新開始。
食譜比例換算:自訂任何倍數
在或自行輸入輸入像 1.5 的小數,或像 1/4 的分數,數字要大於 0,最大可到 1000。可以用來做四分之一的量、把 4 人份改成 6 人份(1.5),或是準備派對用的大份量。
杯和湯匙的分數在結果中仍會維持廚房常用的分數,除非你輸入的是小數。
哪些數字會換算,哪些不會
會換算的內容:
- cups、tbsp、tsp、oz、lb、g、kg、ml、l、dl、cl、一撮、瓣、罐、條和蛋旁邊的數字
- 食材那一行開頭的數字
- 分數(1/2、1 1/2、½、¾)、小數,以及像 2-3 tbsp 的範圍
- Serves、Makes 或 Yield 那一行,會四捨五入成整數
時間、溫度、以吋或公分標示的烤模尺寸、步驟編號、百分比和括號裡的內容都不會變動,所以(14-oz)的罐頭仍然是 14 盎司的罐頭。如果找不到任何份量,會顯示「找不到份量」。
蛋糕食譜換算:公制與英制互換
開啟進階,再打開公制與英制互換。杯、湯匙、盎司和磅會變成毫升、公克和公斤,公制的量則會變成杯、湯匙、盎司和磅。使用的是美式廚房量法,1 杯等於 240 毫升。
杯是容量,工具無法知道你在量什麼。所以 1/2 杯奶油會變成 120 毫升,而不是公克。像雞蛋和蒜瓣這類用數量計算的東西,不會被換算。
含有雞蛋的食譜怎麼減半
把 3 顆雞蛋減一半,結果會是 1 1/2 顆,工具就維持這個數字。你可以把一顆蛋打散,取大約一半來用,一顆大雞蛋約 2 大匙。
免費又注重隱私
你的食譜是在瀏覽器裡換算的,不會上傳或儲存,也不需要帳號。
常見問題
食譜份量要怎麼減一半?
把食譜貼到「原始食譜」,在「換算倍數」下方點選「一半」,再點選「換算食譜」。有更動的份量會在結果中以粗體顯示,下廚前可以逐行檢查。
食譜要怎麼做成兩倍?
貼上食譜,點選「兩倍」,再點選「換算食譜」。想要其他大小,可以選「三倍」,或在「或自行輸入」輸入像 1.5 或 1/4 的倍數。
食譜用到 3 顆雞蛋,減一半該怎麼辦?
工具會把寫下來的數字直接減半,所以 3 顆蛋會變成 1 1/2 顆。它不會替你把用數量計算的東西四捨五入。實際做法是把一顆蛋打散,用容量量出大約一半(一顆大雞蛋約 2 大匙),再加到你已經有的那一整顆蛋裡。
要怎麼把份量調大或調小?
選擇「一半」、「兩倍」或「三倍」,或在「或自行輸入」輸入大於 0、最大 1000 的任何倍數,例如 1.5 是一倍半的量,1/4 是四分之一。工具會把每項份量都乘上這個數字。
這個工具會改變什麼,又會保留什麼?
會換算單位旁邊的數字、行首的數字、分數、小數、像 2-3 tbsp 的範圍,以及 Serves、Makes 或 Yield 那一行(四捨五入成整數)。時間、溫度、烤模尺寸、步驟編號、百分比和括號內的內容,例如(14-oz)的罐頭,都維持不變。
要怎麼把食譜換成公制?
開啟「進階」,打開「公制與英制互換」。杯、湯匙、盎司和磅會變成毫升、公克和公斤,公制的量會變成杯、湯匙、盎司和磅。使用美式量法,1 杯等於 240 毫升。
為什麼 1/2 杯奶油變成 120 毫升,而不是公克?
要把容量換成重量,需要知道食材的密度,而工具只看得到數字和單位。所以不論是什麼食材,杯都會換成毫升,不會換成公克。如果你用重量來烘焙,請另外查那種食材的公克重量。
我的食譜會被上傳或儲存嗎?
不會。換算是在你的瀏覽器裡進行,食譜不會被儲存,也不會傳送到任何地方,也不需要帳號。
