Calculadora de recetas: reduce a la mitad, duplica o ajusta
Pega una receta, elige Mitad, Doble o Triplicar, o escribe tu propio factor, y cada cantidad se recalcula por ti. Los valores cambiados aparecen resaltados para que los revises, y el resto de la receta queda tal como lo pegaste.
Cómo duplicar recetas o reducirlas a la mitad
- Pega la lista de ingredientes o la receta entera en Receta original.
- En Multiplicar por, toca Mitad, Doble o Triplicar.
- Toca Ajustar receta.
- Mira Multiplicada por, cuántas cantidades han cambiado y los valores resaltados. Con Copiar receta te llevas el resultado.
Para probar otro tamaño, toca Cambiar factor. Para pegar otra receta, toca Empezar de nuevo.
Ajustar receta a cualquier cantidad
Escribe en O escribe el tuyo un decimal como 1,5 o una fracción como 1/4, mayor que 0 y hasta 1000. Sirve para un cuarto de tanda, para hacer una receta de 6 en vez de 4 personas (1,5) o para una tanda de fiesta.
Las fracciones del resultado se quedan como fracciones de cocina en tazas y cucharas, salvo que hayas escrito decimales.
Qué cambia y qué no al escalar una receta
La calculadora cambia:
- números junto a unidades como cups, tbsp, tsp, oz, lb, g, kg, ml, l, dl, cl, pizca, dientes, latas, barras y huevos
- números al principio de una línea de ingrediente
- fracciones (1/2, 1 1/2, ½, ¾), decimales y rangos como 2-3 tbsp
- líneas de Serves, Makes o Yield, redondeadas a un número entero
No toca tiempos, temperaturas, tamaños de molde en pulgadas o cm, números de paso, porcentajes ni nada entre paréntesis, así que una lata de (14-oz) sigue siendo una lata de 14 oz. Si no encuentra ninguna cantidad, muestra «No se encontraron cantidades».
Convertir tazas a gramos en una receta: métrico e imperial
Abre Avanzado y activa Convertir entre sistema métrico e imperial. Las tazas, cucharas, onzas y libras pasan a mililitros, gramos y kilogramos, y las medidas métricas pasan a tazas, cucharas, onzas y libras. Usa medidas de cocina de EE. UU.: 1 taza son 240 ml.
Una taza es un volumen y la calculadora no sabe qué estás midiendo. Por eso 1/2 taza de mantequilla pasa a 120 ml, no a gramos. Lo que se cuenta, como huevos y dientes de ajo, nunca se convierte.
Cómo dividir una receta a la mitad con huevos
Al reducir 3 huevos a la mitad, el resultado es 1 1/2 huevos y se queda así. Bate un huevo y usa aproximadamente la mitad, unas 2 cucharadas por cada huevo grande.
Gratis y privado
Tu receta se calcula en tu navegador. No se sube ni se guarda, y no hace falta cuenta.
Preguntas frecuentes sobre la calculadora de recetas
¿Cómo reducir una receta a la mitad?
Pega la receta en «Receta original», toca «Mitad» en «Multiplicar por» y luego «Ajustar receta». Cada cantidad que cambió aparece en negrita en el resultado, así puedes revisar cada línea antes de cocinar.
¿Cómo duplicar una receta?
Pega la receta, toca «Doble» y luego «Ajustar receta». Para otros tamaños toca «Triplicar», o escribe un factor como 1,5 o 1/4 en «O escribe el tuyo».
¿Cómo reducir a la mitad una receta que lleva 3 huevos?
La calculadora divide el número tal como está escrito, así que 3 huevos pasan a ser 1 1/2 huevos. No redondea los elementos que se cuentan. En la cocina, bate un huevo, mide aproximadamente la mitad (unas 2 cucharadas por huevo grande) y añádela al huevo entero que ya tienes.
¿Cómo escalar una receta hacia arriba o hacia abajo?
Elige «Mitad», «Doble» o «Triplicar», o escribe en «O escribe el tuyo» cualquier factor mayor que 0 y hasta 1000, por ejemplo 1,5 para hacer la mitad más, o 1/4 para un cuarto. La calculadora multiplica cada cantidad por ese número.
¿Qué cambia la calculadora y qué deja igual?
Cambia números junto a unidades, números al principio de línea, fracciones, decimales, rangos como 2-3 tbsp y líneas de Serves, Makes o Yield (redondeadas a un entero). Deja igual tiempos, temperaturas, tamaños de molde, números de paso, porcentajes y lo que va entre paréntesis, como una lata de (14-oz).
¿Cómo convertir tazas a gramos en una receta?
Abre «Avanzado» y activa «Convertir entre sistema métrico e imperial». Las tazas, cucharas, onzas y libras pasan a mililitros, gramos y kilogramos, y las cantidades métricas pasan a tazas, cucharas, onzas y libras. Usa medidas de EE. UU., con 1 taza igual a 240 ml. Las tazas se convierten a mililitros, no a gramos.
¿Por qué 1/2 taza de mantequilla pasó a 120 ml y no a gramos?
Pasar de volumen a peso exige conocer la densidad del ingrediente, y la calculadora solo ve el número y la unidad. Por eso una taza de lo que sea se convierte a mililitros, nunca a gramos. Para hornear por peso, busca aparte los gramos de ese ingrediente.
¿Se sube o se guarda mi receta?
No. El cálculo se hace en tu navegador y tu receta no se guarda ni se envía a ningún sitio. No hace falta cuenta.
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