Chỉnh công thức nấu ăn: giảm nửa, gấp đôi hoặc tự chọn tỉ lệ
Dán một công thức, chọn Một nửa, Gấp đôi hoặc Gấp ba, hoặc tự nhập tỉ lệ, và mọi định lượng sẽ được tính lại cho bạn. Các giá trị đã đổi được làm nổi bật để bạn kiểm tra, phần còn lại của công thức giữ nguyên như bạn đã dán.
Cách giảm một nửa hoặc gấp đôi khẩu phần
- Dán danh sách nguyên liệu hoặc toàn bộ công thức vào Công thức gốc.
- Ở mục Nhân với, bấm Một nửa, Gấp đôi hoặc Gấp ba.
- Bấm Chỉnh công thức.
- Xem Đã nhân với, số định lượng đã đổi và các giá trị được làm nổi bật. Bấm Sao chép công thức để mang kết quả đi.
Muốn thử kích cỡ khác, bấm Đổi tỉ lệ. Muốn dán công thức khác, bấm Bắt đầu lại.
Tự nhập tỉ lệ bất kỳ
Trong Hoặc tự nhập, hãy nhập số thập phân như 1,5 hoặc phân số như 1/4, lớn hơn 0 và tối đa 1000. Cách này dùng được cho một phần tư mẻ, công thức cho 6 người thay vì 4 (1,5) hoặc một mẻ lớn cho bữa tiệc.
Phân số của cốc và thìa trong kết quả vẫn là phân số kiểu nhà bếp, trừ khi bạn nhập số thập phân.
Những gì được tính lại và những gì giữ nguyên
Công cụ tính lại:
- số nằm cạnh đơn vị như cups, tbsp, tsp, oz, lb, g, kg, ml, l, dl, cl, nhúm, tép, lon, thanh và trứng
- số ở đầu dòng nguyên liệu
- phân số (1/2, 1 1/2, ½, ¾), số thập phân và khoảng như 2-3 tbsp
- dòng Serves, Makes hoặc Yield, làm tròn thành số nguyên
Thời gian, nhiệt độ, kích thước khuôn theo inch hoặc cm, số thứ tự bước, phần trăm và mọi thứ trong ngoặc đều được giữ nguyên, nên một lon (14-oz) vẫn là lon 14 oz. Nếu không tìm thấy định lượng nào, công cụ hiện “Không tìm thấy định lượng”.
Đổi giữa hệ mét và hệ Anh
Mở Nâng cao và bật Đổi giữa hệ mét và hệ Anh. Cốc, thìa, ounce và pound sẽ thành mililit, gam và kilôgam, còn hệ mét sẽ thành cốc, thìa, ounce và pound. Công cụ dùng cỡ đo nhà bếp của Mỹ: 1 cốc bằng 240 ml.
Cốc là thể tích, và công cụ không biết bạn đang đo gì. Vì vậy 1/2 cốc bơ thành 120 ml, không phải gam. Những thứ đếm được như trứng và tép tỏi không bao giờ bị quy đổi.
Giảm một nửa khi công thức có trứng
Khi chia đôi 3 quả trứng, kết quả là 1 1/2 quả và được giữ nguyên như vậy. Hãy đánh tan một quả trứng và dùng khoảng một nửa, tức là chừng 2 thìa canh cho mỗi quả trứng lớn.
Miễn phí và riêng tư
Công thức của bạn được tính ngay trong trình duyệt. Nó không được tải lên hay lưu lại, và bạn không cần tài khoản.
Câu hỏi thường gặp
Làm sao để giảm một nửa công thức?
Dán công thức vào “Công thức gốc”, bấm “Một nửa” ở mục “Nhân với”, rồi bấm “Chỉnh công thức”. Mỗi định lượng đã đổi được in đậm trong kết quả, nên bạn kiểm tra được từng dòng trước khi nấu.
Làm sao để nhân đôi một công thức?
Dán công thức, bấm “Gấp đôi”, rồi bấm “Chỉnh công thức”. Với kích cỡ khác, bấm “Gấp ba” hoặc nhập tỉ lệ như 1,5 hoặc 1/4 vào “Hoặc tự nhập”.
Giảm một nửa công thức cần 3 quả trứng thì sao?
Công cụ chia đôi con số như đã ghi, nên 3 quả trứng thành 1 1/2 quả. Nó không làm tròn những thứ đếm được. Khi nấu, hãy đánh tan một quả, đong khoảng một nửa (chừng 2 thìa canh cho mỗi quả trứng lớn) rồi thêm vào quả trứng nguyên bạn đã có.
Làm sao để tăng hoặc giảm lượng của một công thức?
Chọn “Một nửa”, “Gấp đôi” hoặc “Gấp ba”, hoặc nhập vào “Hoặc tự nhập” bất kỳ tỉ lệ nào lớn hơn 0 và tối đa 1000, ví dụ 1,5 để làm nhiều hơn một nửa, hoặc 1/4 cho một phần tư. Công cụ nhân mọi định lượng với số đó.
Công cụ thay đổi những gì và giữ nguyên những gì?
Công cụ tính lại số cạnh đơn vị, số ở đầu dòng, phân số, số thập phân, khoảng như 2-3 tbsp và dòng Serves, Makes hoặc Yield (làm tròn thành số nguyên). Thời gian, nhiệt độ, kích thước khuôn, số thứ tự bước, phần trăm và nội dung trong ngoặc, như lon (14-oz), được giữ nguyên.
Làm sao để đổi công thức sang hệ mét?
Mở “Nâng cao” và bật “Đổi giữa hệ mét và hệ Anh”. Cốc, thìa, ounce và pound thành mililit, gam và kilôgam, còn lượng theo hệ mét thành cốc, thìa, ounce và pound. Công cụ dùng cỡ đo của Mỹ, với 1 cốc bằng 240 ml.
Tại sao 1/2 cốc bơ thành 120 ml chứ không phải gam?
Đổi từ thể tích sang khối lượng cần biết khối lượng riêng của nguyên liệu, mà công cụ chỉ thấy con số và đơn vị. Vì thế một cốc bất cứ thứ gì đều thành mililit, không bao giờ thành gam. Nếu làm bánh theo cân, hãy tra riêng số gam của nguyên liệu đó.
Công thức của tôi có bị tải lên hoặc lưu lại không?
Không. Việc tính toán diễn ra trong trình duyệt của bạn, công thức không được lưu hay gửi đi đâu. Bạn không cần tài khoản.
