比重によるアルコール度数計算
このツールは、発酵前の初期比重（OG）と発酵後の最終比重（FG）からアルコール度数計算を即座に行うWebアプリです。ビールやシードル、ミードなどの仕込み時に比重計で測定した数値を入力するだけで、アルコール分（ABV）と外観発酵度が自動で算出されます。ブラウザ上で完結し、データの送信や登録は不要です。
初期比重（OG）と最終比重（FG）を入力すると、アルコール度数と外観発酵度が自動計算されます。高比重の醸造物には補正式（Alternate）への切り替えも可能です。
比重の測定値からアルコール分を即座に確認できます。
アルコール度数計算ツールを使う →アルコール度数計算方法と使い方の手順
比重計で測定した数値を入力するだけで、アルコール度数と外観発酵度がリアルタイムに計算されます。計算ボタンを押す必要はありません。
- 初期比重（OG）の入力: 酵母を投入（ピッチ）する前に測定した麦汁や果汁の比重（例: 1.050）を入力します。
- 最終比重（FG）の入力: 発酵が完了した後に測定した液体の比重（例: 1.010）を入力します。
- 計算式の選択: 通常のビールやシードルでは標準式（Standard）、高比重の醸造やミード、ワインでは補正式（Alternate）を選択します。
入力した瞬間に画面上のアルコール度数（ABV）と外観発酵度（アテニュエーション）が更新されます。最終比重が初期比重以上の場合は、発酵が未完了であることを示す表示が出ます。
アルコール度数と比重の関係
液体に含まれる糖分は水より重く、アルコールは水より軽いため、発酵が進むにつれて比重は低下します。発酵前の初期比重（OG）と発酵後の最終比重（FG）の差から、生成されたアルコール量を算出します。
醸造で広く用いられている標準的な概算式は以下の通りです。
アルコール度数(%) = (OG - FG) × 131.25
例えばOGが1.050、FGが1.010の場合、(1.050 - 1.010) × 131.25 = 5.25% となります。アルコールの比重計算に基づき、液体の密度の変化をアルコール分へと換算しています。
比重アルコール換算の標準式と補正式の違い
標準式（(OG - FG) × 131.25）は直線的な近似式であり、標準的な度数（OG 1.070程度まで）の醸造において十分な精度を発揮します。
一方で、高比重の麦汁やミード、ワインのようにOGが高い場合、比重低下とアルコール生成量の関係が非線形になるため、標準式ではアルコール度数がやや高めに計算される傾向があります。本ツールでは、高比重向けに補正式（Alternate）へワンタップで切り替えることができます。
補正式: ABV = (76.08 × (OG - FG) ÷ (1.775 - OG)) × (FG ÷ 0.794)
アルコール度数計算サイトとしての特長と測定時の注意点
本ツールはすべての処理がブラウザ内で完結するため、入力したデータが外部サーバーに送信されることはありません。会員登録も不要で、オフラインでもスムーズに動作します。
比重計（浮ひょう）で測定する際は、器具の校正温度に注意してください。日本の法令上の基準温度は15℃ですが、市販されている比重計の多くは20℃（60°F）を基準として校正されています。正確な計算結果を得るには、測定時の液温を比重計の校正温度に合わせるか、あらかじめ温度補正を行った比重値を入力してください。
よくある質問
比重計の数値（OGとFG）からアルコール度数を計算するには？
発酵前の初期比重（OG）から発酵後の最終比重（FG）を引いた数値に131.25を掛けることで計算できます。例えばOGが1.050でFGが1.010の場合、差の0.040に131.25を掛けた5.25%がアルコール度数になります。
初期比重（OG）と最終比重（FG）の違いは何ですか？
初期比重（OG）は酵母を投入する前に測定する麦汁や果汁の比重で、糖分が多く含まれるため高い値になります。最終比重（FG）は発酵終了後に測定する比重で、糖分がアルコールと二酸化炭素に分解されるため初期比重より低い値になります。
標準の計算式（131.25）と補正式（Alternate）のどちらを使えばいいですか？
通常のビールやシードル（OG 1.070以下）では標準の計算式を使用します。ハイグラビティビール、ミード、ワインなど初期比重が高い醸造物の場合は、補正式（Alternate）を選択するとより実効値に近い度数が得られます。
外観発酵度（アテニュエーション）とは何ですか？どう計算しますか？
酵母が初期比重のエキス分を何%消費したかを示す指標です。計算式は (OG - FG) ÷ (OG - 1) × 100 で求められ、エール酵母では70〜80%程度が標準的な発酵率とされています。
ミード（蜂蜜酒）のアルコール度数はどうやって測りますか？
酵母投入前の仕込み液（マスト）の比重をOGとして測定し、発酵完了後の比重をFGとして測定して入力します。ミードは初期比重が高いため、本ツールで計算式を「Alternate（補正式）」に切り替えて入力するのが適しています。
比重計で測る時に温度補正が必要なのはなぜですか？
液体の比重は温度によって変化するため、比重計の校正温度（多くは20℃）と異なる温度で測定すると誤差が生じます。正確な値を求めるには、液温を校正温度に合わせるか、温度補正を行った比重値を入力する必要があります。
アルコール度数計算でグラム（質量）と容量%（ABV）の違いは何ですか？
本ツールで計算するアルコール度数（ABV）は液体全体の体積に対するアルコールの容積パーセント濃度です。一方、健康管理などで用いられるグラム計算は純アルコールの重量（質量g）を表すものであり、比重から求める醸造用の計算とは異なります。
